« Предыдущая—Следующая »

Уличная торговля — вне закона

Продукты «с земли» опасны для здоровья

Так называемая «уличная торговля» пищевыми продуктами осуществляется в самых разнообразных местах на территории города Старый Оскол и Старооскольского района. В соответствии с действующим законодательством, любая несанкционированная торговля какими бы то ни было продуктами и товарами является административным правонарушением, предусматривающим наказание в виде штрафа.

Законом Белгородской области от 4.07.2002 г. №35 «Об административных правонарушениях на территории Белгородской области» предусмотрена административная ответственность за несанкционированную торговлю в соответствии со статьей 6.13 «Торговля в неустановленных местах»:  «Торговля в местах, не установленных органами исполнительной власти или органами местного самоуправления, влечет предупреждение или наложение административного штрафа на граждан в размере одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц – пяти тысяч рублей; на юридических лиц – пятидесяти тысяч рублей. Те же деяния, совершенные повторно в течение года после применения мер административного взыскания, влекут наложение административного штрафа на граждан в размере трех тысяч рублей; на должностных лиц – десяти тысяч рублей; на юридических лиц – ста тысяч рублей».

Как правило, пищевые продукты, реализуемые в местах уличной торговли, представляют опасность для здоровья потребителей. Продукты хранятся и перевозятся в неприспособленном автотранспорте, в грязной таре, реализуются практически с земли. Лабораторные исследования такой продукции не проводятся. Продавцы  не имеют ни документов, подтверждающих качество товара, ни личных медицинских книжек со сведениями об отсутствии у них инфекционных заболеваний.
В местах несанкционированной торговли реализуются  не только овощи и  зелень, но и скоропортящиеся продукты, а также продукция домашнего консервирования, что может послужить причиной возникновения острых кишечных инфекций и такого опасного пищевого отравления как ботулизм. Заболевание ботулизмом связано с употреблением продуктов домашнего консервирования в герметично укупоренной таре, так как развитие спор и выделение ботулотоксина происходят при отсутствии кислорода. Домашнее приготовление консервов не позволяет освободить продукт от спор возбудителя ботулизма. В этом отношении особую опасность представляют консервы с низкой кислотностью – грибные и овощные. Ботулизм при отсутствии специфического лечения (раннего введения антиботулинистической сыворотки) характеризуется высокой смертностью – до 60-70%.

При уличной торговле реализация скоропортящихся продуктов (молоко и молочные продукты, мясо, птица, рыба и др.) осуществляется с нарушением температурного режима хранения и сроков годности. При употреблении в пищу таких продуктов возникают пищевые отравления  бактериальной природы, которые могут быть вызваны патогенными кишечными бактериями, стрептококками, стафилококками и другими микроорганизмами, а также могут развиться такие острые кишечные инфекции как дизентерия, сальмонеллез, брюшной тиф. Отмечается преимущественное распространение пищевых отравлений в теплое время года, когда высокая температура воздуха способствует быстрому размножению микроорганизмов в пищевых продуктах.

В связи с этим хочется призвать покупателей воздержаться от приобретения любых пищевых продуктов, в особенности скоропортящихся,  в местах несанкционированной уличной торговли.

Администрацией Старооскольского городского округа ежегодно в летний период согласовываются  места для реализации на территории города и района бахчевых культур, фруктов и овощей. Растениеводческие культуры, реализуемые на легальных рынках или других установленных местах торговли, проходят лабораторные исследования на содержание нитратов в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы, имеющихся при каждом рынке. На руки продавцу выдается справка о проведенном исследовании, которую вправе попросить предъявить каждый покупатель. Реализация животноводческой продукции (мясо, птица) допускается только на территории рынков, после обязательного прохождения ветеринарно-санитарной экспертизы и клеймения такой продукции.

Уличная торговля в других местах, за территорией рынков, вдоль автомобильных дорог является несанкционированной, а значит опасной для здоровья.

И. Святошенко,
Главный специалист-эксперт территориального отдела
Управления Роспотребнадзора
по Белгородской  области  в Старооскольском районе

Обсуждение закрыто.